Hakmolen-menger Lakidis MG 100

Hakmolen-menger Lakidis MG 100

Een volledig roestvrijstalen machine die in staat is om vlees afzonderlijk of tegelijkertijd te hakken en te mengen.

Het is een ideale oplossing voor kleine slagerijen vanwege het beperkte vloeroppervlak, het lage energieverbruik en de grote productiviteit.

Vers en bevroren vlees (tot - 5C) kunnen eenvoudig worden verwerkt dankzij de sterke motor en de krachtige mengarm.

Zowel de aanvoerslang als de mengarm zijn in volledig roestvrij staal.

De automatische omkeerbeweging zorgt voor een optimale productmenging tijdens het hakken.

Wanneer de machine in de mengmodus staat, wordt deze automatisch omgedraaid en wordt de mengarm om de 20 seconden omgedraaid en draait de aanvoerslang elke 20 seconden linksom gedurende 2 seconden. Dit levert een echt homogene mix op. Al het bovenstaande wordt herhaalt totdat er op STOP gedrukt wordt.

Als de machine in de hak/maalfunctie staat, kan de aanvoerslang NIET tegen de wijzers van de klok in draaien, alleen met de klok mee. Dit wordt herhaald zolang er niet op STOP gedrukt wordt.

Geen automatisch vooruit- en achteruitdraaien van de mengarm in deze modus.

Een speciaal ontworpen deksel biedt een duidelijk zicht op het product en de mogelijkheid om het mengen te regelen zonder de machine te stoppen.

Via de veiligheidsgleuven in het deksel kan de gebruiker additieven toevoegen terwijl de machine werkt.

De mengarm is afneembaar voor eenvoudige reiniging.

De zij- en achterkant van de machine maken het onderhoud veel eenvoudiger.

De bediening is zeer eenvoudig in gebruik en de gehele machine is gebouwd volgens alle CE-veiligheids- en gezondheidsvoorschriften.

Technische gegevens

  • Systeem :                                Enterprise 32
  • Diameter :                              100mm
  • Inhoud kuip :                         90 liter
  • Capaciteit :                             1000 Kg/uur
  • Hoofdmotor :                         5,5 kW
  • Mengarm :                              0,75 kW
  • Afmetingen :
    • Met gesloten deksel :             1040 x 680 x 1420mmh
    • Met open deksel :                   1040 x 680 x 1820mmh
    • Werkhoogte aanvoer :           1040 x 680 x 1270mmh
    • Hoogte wormhuis :                1040 x 680 x   730mmh